00-1010在给孩子选择健脑食品的过程中，家长要结合孩子身体的实际情况，有目的、有针对性地食用。只有这样，孩子吃补脑的食物才会有好的效果。第一，如果你的孩子面色苍白，情绪低落，目光呆滞，冷血，反应迟钝，又瘦又矮，无精打采，那么你应该给你的孩子定期吃健脾益胃，安神益智的食物。比如蜂蜜、苹果、核桃、胡萝卜、红枣、花生、松子、鱼虾、山药等食物。第二，如果你的孩子肥胖，心不在焉，尿短。肠泻、腹胀、积食、营养不良、下肢轻度肿胀、轻微运动后乏力等。遇到这些情况，要经常给孩子吃一些祛湿、健脾、消积、祛瘀的食物。比如红豆、山楂、鲤鱼、泥鳅、蚕豆、冬瓜、竹笋、葱等食物。第三，如果你的孩子胖、嫩、浮肿、面色黝黑、皮肤粗糙、小便短、遗尿、抽搐、头发稀疏、褐色、反应迟钝、语言含糊等。要经常给孩子吃一些益肾助阳、活血健脑的食物。比如核桃、山楂、动物肝、动物血、动物脑、山药、瓜子、黑芝麻、黑豆、栗子、黑鱼、紫菜等食物。第四，如果你的孩子懒惰、多汗、容易感冒或生病，应该经常选择增强体质、助阳补气、健脑的食物。比如黄花莱、荔枝、萝卜、大枣、芝麻、桃仁、牛奶、鸡肉、鸭鱼、鸡蛋、豆类食物等。
健脑的食物有那些？？
00-1010健脑食物很多。总结一下，有16个方面的食物可以增强记忆力3360
1.深绿色叶菜：食物在蛋白质中的代谢会产生一种叫类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且半胱氨酸一旦被氧化，会对动脉壁产生毒副作用。维生素B6或B12可以防止半胱氨酸氧化，而深绿色叶的蔬菜维生素含量最高。
2.菠菜：菠菜具有很强的抗氧化能力，有助于减缓衰老引起的认知障碍和中枢神经系统损伤。菠菜是抗氧化剂维生素C和维生素E的领先者，对老年人特别有益。美国波士顿人类老年营养研究中心的科学家近日给8名老年女性服用菠菜提取物，发现该提取物具有“强抗氧化活性”，可使她们的抗氧化能力提高20%，相当于摄入1250毫克维生素c。
3.胡萝卜：可以刺激大脑物质交换，缓解背痛的压力。
4.白菜：含有丰富的维生素B，可以防止大脑疲劳。
5.鱼(鲑鱼、沙丁鱼和鲱鱼):鱼脂肪含有对神经系统有保护作用的-3脂肪酸，有助于增强大脑。研究表明，每周至少吃一次鱼，尤其是三文鱼、沙丁鱼和鲱鱼的人，患老年痴呆症的几率比很少吃鱼的人低得多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆的能力。
6.贝类：碳水化合物和脂肪的含量很低，几乎是纯蛋白质，能快速供给大脑大量的赖氨酸。因此，它能极大地激发大脑能量，改善情绪，提高大脑功能。用贝类当开胃菜，可以尽快提高脑力。但是贝类比鱼类更容易在海洋中积累毒素和污染物。不适合痛风患者)。
7.牛奶：富含蛋白质、钙、维生素B1和大脑必需的氨基酸。牛奶中的钙最容易吸收。当你过度用脑或失眠时，一杯热牛奶会帮助你入睡。
8.鸡蛋：被营养学家称为完全蛋白质模型，人体吸收率为99。7%。正常人一天一个鸡蛋就能满足需求。记忆力下降的人，每天吃5 ~ 6粒，能有效改善记忆力(但不适合胆固醇高的中老年人)。孩子从小适当吃鸡蛋，有利于记忆力发育；尤其是蛋黄，其中含有蛋黄、鸡蛋钙等脑细胞必需的营养物质，可以增强大脑活力。
9.全麦制品和糙米：增强身体吸收营养的能力，最好的方法就是吃糙米。糙米含有多种维生素，对维持认知能力至关重要。维生素B6是最有效的降低半胱氨酸水平。
10.热可可：热可可不仅能温暖身体，还能有效健脑。两茶匙纯可可粉的抗氧化剂含量几乎是红酒的两倍，绿茶的3到4倍，红茶的4到5倍。可可中的抗氧化剂可以保护脑细胞，防止神经紊乱。
1.大蒜：大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖。为了使葡萄糖发挥应有的作用，需要有足量的维生素B1。大蒜本身并不含有大量的维生素B1，但可以增强维生素B1的作用，因为大蒜和B1可以产生一种叫做“大蒜素”的物质，大蒜素的作用比维生素B1强得多。所以适当吃一些大蒜，可以促进葡萄糖转化为脑能量。
12.干果：现代研究发现，干果，尤其是杏仁、核桃和芝麻，非常有营养，富含抗氧化剂，尤其是不饱和脂肪酸。
杏仁、核桃因为含有omega-3系列脂肪酸，效果更明显。因此，经常食用它们可以为大脑提供足够的亚油酸、亚麻酸等小分子不饱和脂肪酸，从而消除血管中的杂质，改善大脑功能。此外，核桃含有大量的维生素，对治疗神经衰弱、失眠、放松脑神经的紧张状态、消除大脑疲劳等有疗效。
花生：花生等坚果富含卵磷脂。经常食用可以改善血液循环，抑制血小板聚集，预防脑血栓，延缓大脑功能衰退，增强记忆力，延缓衰老。是名副其实的“长寿果”。
13.黑木耳：含有蛋白质、脂肪、多糖、矿物质、维生素等营养成分，是补脑佳品。
14.橄榄油：脑动脉硬化的主要原因是长期食用高热量、高脂肪(饱和脂肪酸)的食物，缺乏必需的营养物质。研究发现，地中海国家的居民心脑血管疾病发病率较低，这与他们在饮食中多吃橄榄油有关。中等橄榄油
含多种不饱和脂肪酸，有预防动脉粥样硬化的作用。因此，提倡在食油中加入一部分橄榄油、红花油等植物油。
15、蓝莓果 ：野生蓝莓果富含抗氧化物质，可以清除体内杂质。在小白鼠身上进行的试验结果表明，长期摄取蓝莓果能加快大脑海马部神经元细胞的生长分化，提高记忆力，防止随着年龄增长，平衡和协调能力的减弱，还能减少高血压和中风的发生几率。
16、水果（主要有菠萝、柠檬和香蕉）：
①菠萝：中富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助；
②柠檬：可提高人的接受能力；
③香蕉：可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人创造能力。
④杏子：含有丰富的维生素A、C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有利于大脑增强记忆。
⑤橘类：橘子、柠檬、广柑、柚子等含有大量维A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量吃些橘子，能使人精力充沛。
⑤油梨：含大量的油酸，是短期记忆的能量来源。正常人每天半个油梨即可。
