巧克力过期了还能吃吗放在冰箱里的
过期的巧克力不能吃。如果巧克力存放时间过长，错过保质期，其氧化值会增加，导致巧克力油脂氧化程度超标。吃过氧化值超标的食物会对身体造成很大的伤害，比如肠胃不适、腹泻、肝损伤等。巧克力的储存温度为5-20度，复合巧克力的储存温度为8-18度。如果夏天室温过高，可以用保鲜袋密封，放入冰箱保存。取出后不能马上打开。打开的巧克力不能直接放入冰箱，以免结霜。不要再吃了。如果直接把巧克力放在冰箱里，会结霜或结霜。因为巧克力不适合在潮湿的环境下储存。在潮湿的环境中，巧克力中的糖分很容易被表面的水分溶解，水分蒸发后留下糖晶体。即使密封包装，也会有水从外包装的褶皱或角落渗出，使巧克力表面覆盖一层薄薄的灰白色糖霜。此外，可可脂颗粒会溶解渗透到巧克力表面，再次结晶，导致巧克力出现防结霜现象。其次，冰箱里的温度通常在10以下。巧克力从冰箱中取出后，一旦被带到常温环境中，水分会立即堆积在表面，使结霜和防结霜现象更加严重。表面磨砂的巧克力不仅会失去原有的醇厚风味和口感，而且有利于细菌的繁殖和生长，容易发霉变质，食用后会给健康带来危害。
00-1010过期巧克力不能吃。一般来说，普通巧克力的保质期在一年左右，但随着含量的不同，时间会有所增减。尤其是添加了鲜奶(或含量高的牛奶)、榛子的巧克力制品，因为不饱和酸含量高，坚果等容易被空气氧化，缩短了巧克力的保质性。
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巧克力没开袋过期了还能吃吗
巧克力过期了可以吃吗？巧克力存放时间过长，会导致过氧化值升高，就像油变酸了一样。过氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指标。一旦超标，将直接影响食品质量。但如果出现这种情况，往往可以通过专业的仪器设备检测出来，普通人很难从外观上判断出来。吃过氧化值超标的巧克力会对人体造成很大的伤害，比如引起肠胃不适、腹泻、损伤肝脏等。还有一种常见的情况。有些巧克力虽然没有过期，但表面有结霜，多是存放不当造成的。如果储存环境潮湿，巧克力中的糖分很容易被表面的水分溶解，水分蒸发后留下糖晶体。即使是密封的巧克力，也会有水从外包装的褶皱或边角处渗出，使其表面覆盖一层薄薄的灰白色糖霜。此外，可可脂颗粒会溶解渗透到巧克力表面，再次结晶，导致巧克力出现防结霜现象。表面磨砂的巧克力还是可以吃的。虽然会失去原有的醇厚风味和口感，但对人体无害。什么时候吃巧克力早上是吃巧克力的最佳时间。巧克力，尤其是黑巧克力，含有一种天然抗氧化剂类黄酮，可以防止血管硬化，增加心肌活力，放松肌肉，防止胆固醇在血管中堆积。对预防和治疗心血管疾病有一定效果。但一般人每天的食用量不应超过100克。最后提醒一下，巧克力最好现在买，现在吃。购买时不仅要注意生产日期，还要尽可能缩短存放时间。储存巧克力的最佳温度为5-18。夏天的时候，如果室温过高，最好先用塑料袋密封起来，然后放入冰箱保存。取出时，不要马上打开，让它慢慢升温，接近室温时再打开。冬季室内温度低于20时，存放在阴凉通风处。这篇文章告诉你巧克力过期了还能不能吃的问题。答案
